Junior Chef
Utensilien
Schürze
Backpapier
Backblech
Schüssel
Pinsel
Bircherraffel
Messbecher
Pfanne
Esslöffel
Teelöffel
Schälchen
Spritzsack mit glatter Tülle
Waage
Gitter
Teighörnchen
Frischhaltefolie
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Teig
Birnen an der Bircherraffel in eine Schüssel reiben. Mehl, Backpulver, Hefe, Zimt, Vanille und Salz beigeben, mischen. Wasser dazugiessen, zu einem Teig zusammenfügen. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1 Std. aufgehen lassen.
Formen
Teig zu 9 Kugeln formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, flach drücken, sodass Rondellen von ca. 6 cm Ø entstehen. Mithilfe des hinteren Teil einer glatten Spritzsacktülle (ca. 14 mm Ø) jeweils in der Mitte ein Loch ausstechen. Teigringe und ausgestochene Teigkügelchen zugedeckt nochmals ca. 30 Min. aufgehen lassen.
Butter
Butter in einer Pfanne schmelzen, Donuts und ausgestochene Kugeln damit bestreichen.
Backen
Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens, herausnehmen, auf einem Gitter etwas abkühlen.
Zuckerguss
Puderzucker, Wasser und Zimt verrühren, Donuts damit bestreichen. Perlen darüberstreuen,Donuts trocknen lassen.
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