Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Impasto
Dare la forma
Ecco come fare
Impasto
In una ciotola mescolare la farina, il sale, il lievito, l'aglio e le erbe aromatiche. Unire il latte e il burro, quindi lavorare il tutto fino a ottenere un impasto morbido e liscio. Coprire e lasciar lievitare a temperatura ambiente per ca. 1 ora e ½ fino al raddoppio del volume.
Dare la forma
Dividere il formaggio in 30 pezzetti. Ricavare dall'impasto 30 palline e appiattirle leggermente. Mettere al centro di ogni pallina un pezzetto di formaggio e modellare. Disporle a forma di abete su una placca foderata con carta da forno e spennellarle con l'uovo. Mescolare il burro, l'aglio e le erbe aromatiche e spennellarvi l'abete.
In forno
Cuocere per ca. 30 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200 °C.
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