Wilde Zoo-Pasta

Wilde Zoo-Pasta

40 Min. Aktiv
40 Min. Gesamt
325 kcal pro Person
vegetarisch
Nährwert / Person: Fett: 6 g, Kohlenhydrate: 47 g, Eiweiss: 19 g

Meisterkoch

Rezepte mit drei Sternen sind für Meisterköche, die mit etwas Unterstützung am Herd und vor dem Ofen stehen.

Utensilien

  • Kochlöffel
  • Messer
  • Pfanne
  • Sparschäler
  • Esslöffel
  • Teelöffel
  • Schneidebrett

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Gemüse

200 g Rüebli
200 g Zucchetti

Pasta

250 g JaMaDu Zoo Pasta
Salzwasser, siedend

Anrichten

200 g Hüttenkäse nature
Salz, Pfeffer, nach Bedarf
½ Bund glattblättrige Petersilie
40 g Parmesan

Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Gemüse

200 g Rüebli
200 g Zucchetti

Rüebli schälen, von den Rüebli, wie auch der Zucchini mit dem Sparschäler Streifen abschälen.

Pasta

250 g JaMaDu Zoo Pasta
Salzwasser, siedend

Pasta im siedenden Salzwasser ca. 5 Min. knapp al dente kochen, Rüebli- und Zucchinistreifen beigeben, ca. 2 Min. mitkochen. Ca. 3 EL Kochflüssigkeit beiseite stellen, Pasta und Gemüsestreifen abtropfen.

Anrichten

200 g Hüttenkäse nature
Salz, Pfeffer, nach Bedarf
½ Bund glattblättrige Petersilie
40 g Parmesan

Hüttenkäse mit der beiseite gestellten Kochflüssigkeit, der Pasta und den Gemüsestreifen in die Pfanne zurückgeben, würzen, anrichten. Petersilie grob schneiden, darüberstreuen, vom Käse mit dem Sparschäler Streifen abschneiden, darauf verteilen.

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