Master Chef
Utensilien
Schürze
Gabel
Bratpfanne
Rüstmesser
Sparschäler
Teller
Bratschaufel
Esslöffel
Teelöffel
Timer
Schneidebrett
tiefer Teller
Waage
Plastikbeutel
Zahnstocher
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Vorbereiten
Pouletbrüstli seitlich ein-, aber nicht ganz durchschneiden, aufklappen, zwischen einem Plastikbeutel mit einem Pfannenboden oder einem Fleischklopfer etwas flach klopfen, beidseitig würzen.
Cordon bleu
Rüebli schälen, mit dem Sparschäler Streifen abschälen und auf die Pouletbrüstli legen. Je eine Tranche Schinken zusammenfalten, auf die Rüebli legen.
Käse auf den Schinken legen. Je ca. 1 Esslöffel Mais darauf verteilen, mit Zahnstochern verschliessen.
Panieren
Mehl und Paniermehl in je einen flachen Teller geben. Eier in einem tiefen Teller verklopfen. Poulet nacheinander im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abschütteln, im Ei, dann im Paniermehl wenden, Panade gut andrücken.
Braten
Je 3 EL Bratbutter in zwei Bratpfannen erhitzen. Hitze reduzieren, Cordon bleus bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 8 Min. goldbraun braten, anrichten.
| Dazu passen: | Gurkensalat und Zitronenschnitze |
|---|
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