Junior Chef
Utensilien
Schürze
Backblech
Pinsel
Kochlöffel
Bratpfanne
Knoblauchpresse
Messer
Schöpfkelle
Messbecher
Ofenhandschuhe
Pfanne
Sparschäler
Röstiraffel
Esslöffel
Teelöffel
Timer
Schneidebrett
Für 4 ofenfeste Förmchen von je ca. 5 dl
Waage
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Mise en Place
Förmchen
Förmchen mit Butter einfetten, auf ein Backblech stellen.
Gemüse
Rüebli schälen, in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen, fein hacken. Thymianblättchen abzupfen.
Fleisch
Wenig Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Fleisch portionenweise je ca. 3 Min. anbraten, herausnehmen. Hitze reduzieren, Bratfett auftupfen. Speck beigeben, langsam knusprig braten. Zwiebeln beigeben, Knoblauch dazupressen ca. 2 Min. andämpfen. Rüebli, Tomatenpüree und Thymian beigeben, ca. 2 Min. mitdämpfen. Wasser dazugiessen, Essig und Worcestershire Sauce beigeben, aufkochen. Hitze reduzieren, Fleisch wieder beigeben, ca. 10 Min. köcheln, salzen.
Kartoffelstock
Kartoffelstock nach Angabe auf der Verpackung zubereiten, Käse grob reiben, unter den Kartoffelstock mischen.
Gratin
Hackfleisch in die Förmchen verteilen. Kartoffelstock daraufgeben, glatt streichen.
Backen
Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, anrichten.
| Dazu passt: | Blattsalat |
|---|
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