Master Chef
Utensilien
Schürze
Backpapier
Backblech
Schüssel
Pinsel
Gabel
Bratpfanne
Ofenhandschuhe
Rüstmesser
Wallholz
Bratschaufel
Esslöffel
Teelöffel
Timer
Schneidebrett
Waage
Gitter
Zahnstocher
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Hackfleisch
Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Fleisch beigeben, ca. 2 Min. anbraten. Zwiebel und Knoblauch beigeben, ca. 3 Min. andämpfen, würzen, in eine Schüssel geben, auskühlen.
Füllung
Tomate in Würfeli schneiden, Essiggurken halbieren, in Scheiben schneiden, beides zum Hackfleisch geben. Senf, Ketchup und Mozzarella beigeben, mischen.
Teig
Pizzateig zu einer Rolle formen, in 12 gleichgrosse Portionen teilen, zu Kugeln formen. Teigstücke auf wenig Mehl rund auswallen (je ca. 12 cm Ø).
Buns
Je 2 EL Füllung auf die Teigmitten geben, zu Kugeln formen, gut andrücken, auf ein mit Backpapier belegtes Blech stellen. Ei verklopfen, Buns damit bestreichen, Sesam darüberstreuen.
Backen
Ca. 30 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Pizza-Buns auf einem Gitter etwas abkühlen.Essiggurken in je 4 Stücke schneiden. Je ein Gurkenstück an einen Zahnstocher stecken, in die Buns stecken.
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