Junior Chef
Utensilien
Schürze
Backpapier
Backblech
Schüssel
Bratpfanne
Gratinform
Ofenhandschuhe
Rüstmesser
Esslöffel
Teelöffel
Timer
Schneidebrett
Gemüsehobel
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Kartoffeln
Süsskartoffeln schälen, in ca. 5 mm dicke Scheiben hobeln, in eine Schüssel geben. Öl, Salz und Zimt beigeben, mischen, auf zwei mit Backpapier belegte Bleche verteilen.
Backen
Ca. 15 Min. im auf 200 °C (Heissluft) vorgeheizten Ofen. Herausnehmen, etwas abkühlen.
Hackfleisch
Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Hitze reduzieren. Fleisch portionenweise beigeben, je ca. 2 Min. anbraten, herausnehmen. Wenig Öl beigeben, Zwiebel und Knoblauch beigeben, ca. 2 Min. andämpfen. Thymianblättchen abzupfen, mit Tomaten und Bouillon beigeben, aufkochen, würzen. Fleisch wieder beigeben, ca. 10 Min. köcheln.
Gratin
Gratinform (ca. 2 ½ Liter) mit wenig Öl bestreichen. Sauren Halbrahm, Kartoffelscheiben und Hackfleischsauce lagenweise in die Form schichten, mit den Kartoffeln abschliessen. Feta zerbröckeln darüberstreuen.
Backen
Ca. 15 Min. im heissen Ofen bei 200 °C (Heissluft) backen. Herausnehmen, ca. 5 Min. ruhen lassen.
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