Fleurs en pâte feuilletée avec séré à la fraise

Name: Fleurs en pâte feuilletée avec séré à la fraise
Prep time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g de fraises; 2 paquet de sucre vanillé; 1 cs de sucre; 250 g de séré demi-gras; 1 pâtes feuilletées rectangulaires abaissées

Qu'est-ce que little FOOBY? Les règles de cuisine

Ustensiles

Tablier
papier cuisson
Plaque à gâteau
Récipient
Verre doseur
Gants de cuisine
Petit couteau de cuisine
Spatule en caoutchouc
Pied mixeur
Cuillère à soupe
Minuterie
Planche à découper
La balance de cuisine
Grille

Il vous faut

8 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte feuilletée

1 pâte feuilletée rectangulaire abaissée (env. 25 x 42 cm)

2 paquet de sucre vanillé

Fraises

200 g de fraises

250 g de séré demi-gras

1 cs de sucre

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Pâte feuilletée

1 pâte feuilletée rectangulaire abaissée (env. 25 x 42 cm)

2 paquet de sucre vanillé

Dérouler la pâte, la parsemer de sucre vanillé. Enrouler la pâte en partant de la longueur. Couvrir le rouleau et le mettre au frais 20 min.

Fleurs en pâte feuilletée

Couper le rouleau de pâte feuilletée en 8 tranches de taille égale. Entailler les tranches en 4 sans les couper entièrement, façonner des fleurs, déposer celles-ci sur une plaque chemisée de papier cuisson, les aplatir légèrement.

Cuisson

Faire cuire env. 20 min au milieu du four préchauffé à 220 °C. Sortir les fleurs du four, les laisser tiédir et les mettre à refroidir sur une grille.

Fraises

200 g de fraises

250 g de séré demi-gras

1 cs de sucre

Mixer 100 g de fraises coupées en morceaux dans un verre doseur, ajouter le séré et le sucre, mélanger. Couper le reste des fraises en lamelles.