Insalata arcobaleno

Insalata arcobaleno

30 min. preparazione
30 min. tempo totale
284 kcal per persona
vegetariano, senza glutine, Low Carb
Valori nutrizionali / persona: Grassi: 15 g, Carboidrati: 15 g, Proteine: 210 g

Junior Chef

Due stelle significano: qui entrano in azione i migliori junior chef che potranno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dar forma e farcire.

Utensili

  • Ciotola
  • Coltello
  • Pelapatate
  • Frusta
  • Tagliere
  • Cucchiaio

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Insalata

2 carote
250 g cetrioli snack
1 peperone giallo
250 g pomodori cherry
1 mazzetto ravanello

Salsa

2 c. aceto balsamico bianco
3 c. olio d'oliva
1 c.no sciroppo d'acero
sale e pepe, quanto basta
200 g cottage cheese naturale

Ecco come fare

I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.

Insalata

2 carote
250 g cetrioli snack
1 peperone giallo
250 g pomodori cherry
1 mazzetto ravanello

Sbucciare le carote e tagliarle a fettine con i cetrioli. Privare i peperoni dei semi e tagliarli a dadini. Dimezzare i pomodori cherry. Tagliare i ravanelli in quattro. Mettere le verdure nelle ciotoline.

Salsa

2 c. aceto balsamico bianco
3 c. olio d'oliva
1 c.no sciroppo d'acero
sale e pepe, quanto basta

Emulsionare l'aceto con l’olio, lo sciroppo d’acero e condire. Versare la salsa sulle verdure.

200 g cottage cheese naturale

Distribuire il cottage cheese sull'insalata.

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