Junior Chef
Utensili
Grembiule
carta da forno
Placca
Ciotola
Pennello
Cucchiaio di legno
Coltello
Bicchiere dosatore
Guanto da forno
Forbici
Timer
ciotola piccola
La bilancia da cucina
processore alimentare
Spatola tarocco
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Impasto
In una ciotola mescolare la farina, il sale e lo zucchero. Sbriciolare il lievito, unirlo insieme al latte e al burro, quindi lavorare il tutto con il gancio impastatore del robot da cucina per ca. 10 min. fino a ottenere un impasto morbido e liscio. Coprire e lasciar lievitare a temperatura ambiente per ca. 2 ore.
Formare i panini
Dividere l’impasto in quarti, ricavare da ¼ dell’impasto 8 palline più piccole per la testa, da un ulteriore quarto 8 ovali da incidere con le forbici per formare le orecchie. Tagliare il resto dell’impasto in 8 pezzi, ricavarne delle palline per il corpo.
Coniglietti
Assemblare i coniglietti su una placca rivestita con carta da forno. Coprire e far lievitare per ca. 30 min. a temperatura ambiente. In una ciotolina sbattere l'uovo e spennellarvi i coniglietti. Decorare il corpo dei coniglietti con lo zucchero a granelli. Dimezzare gli acini di uvetta e premerli nell’impasto per formare gli occhi.
In forno
Cuocere per ca. 15 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare e mettere a raffreddare su una griglia.
| Suggerimento | Ottimi tutto l’anno come squisiti panini tondi. |
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