Junior Chef
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Cucchiaino / Cucchiaini
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ciotola piccola
Tagliere
La bilancia da cucina
Grill
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Patty
In una ciotola grattugiare grossolanamente le zucchine. Tagliare finemente la cipolla, versare con la carne e i restanti ingredienti in una scodella e mescolare.
Lavorare il composto con le mani bagnate, formare 8 patty e appiattirli.
Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Cuocere i burger con il coperchio chiuso a fuoco medio o a temperatura media (ca. 200 °C) per ca. 7 min. su ciascun lato.
Salsa cocktail
Mescolare il quark con gli ingredienti restanti.
Salsa alle erbe aromatiche
Emulsionare il quark e l’aceto, quindi condire.
Con le forbici tagliare l’erba cipollina, unirla e mescolare.
Burger Party
Tagliare il cetriolo e i pomodori a fette sottili. Staccare le foglie di insalata. Dimezzare il panini sulla larghezza. Sistemare tutti gli ingredienti su un vassoio. Guarnire a piacere la parte inferiore del panino e coprire con la parte superiore.
| Suggerimento | Utilizzare panini diversi come quelli di Sils o le treccine. |
|---|---|
| Servire con | Per il Burger Party potete utilizzare altri ingredienti come cipolle rosse, cetrioli sottaceto, pannocchiette, ecc. |
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