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La bilancia da cucina
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Salsa
Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Pelare le carote e grattugiarle grossolanamente con la grattugia per rösti. In una pentola capiente scaldare l'olio. Aggiungere la carne macinata, rosolare per ca. 5 min. e salare. Unire la cipolla tritata e il concentrato di pomodoro e lasciar insaporire per ca. 3 minuti. Aggiungere i pomodori, l'acqua e il dado da brodo, quindi portare a bollore e condire.
Pasta
Unire la pasta e le carote e mescolare, quindi coprire e lasciar sobbollire per ca. 15 min. mescolando di tanto in tanto.
Presentazione
Staccare le foglioline di origano, aggiungerle insieme agli spinaci e alle mozzarelle e scaldare.
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