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Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Cavolo rapa
Sbucciare il cavolo rapa e tagliarlo a fettine sottili spesse ca. 4 mm. Tagliare il formaggio a fette sottili. Distribuire il formaggio e i pomodori secchi su metà delle fette di cavolo rapa.
Coprire con il resto delle fette di cavolo rapa e premere bene; se necessario, fissare le due parti con uno stuzzicadenti.
Panatura
Sbattere le uova in un piatto fondo e versare il pangrattato in un piatto piano. Passare il cavolo rapa prima nell'uovo e poi nel pangrattato, facendo aderire bene l'impanatura. Ripetere l'operazione.
Cottura
Scaldare il burro in una padella antiaderente e abbassare il fuoco. Arrostire il cavolo rapa per ca. 4 min. su ogni lato.
| Servire con | insalata di carote |
|---|
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