Junior Chef
Utensili
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Mise en place
Salsa
Sgocciolare i pomodori, metterli in un misurino graduato con l'acqua e frullarli.
Lumache
Stendere la pasta su un velo di farina formando un rettangolo di ca. 20 x 40 cm. Guarnirla con la salsa, lasciando libero un bordo di ca. 4 cm su uno dei lati lunghi.
Grattugiare grossolanamente la mozzarella, tagliare il porro ad anelli sottili. Distribuire quindi entrambi sulla salsa.
Arrotolare la pasta iniziando dal lato lungo condito con la salsa di pomodoro. Tagliare il rotolo di pasta in 12 fette con un coltello da pane senza premere troppo e sistemarle su due placche foderate con carta da forno.
Ripiegare i bordi verso il basso, quindi praticare delle incisioni con le forbici per creare le antenne.
In forno
Cuocere per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 240 °C. Sfornare e mettere a raffreddare su una griglia.
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