Spargel-Käsewähe

Spargel-Käsewähe

25 Min. Aktiv
1 Std. Gesamt
744 kcal pro Person
vegetarisch
Nährwert / Person: Fett: 53 g, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiss: 30 g

Mini Chef

Rezepte mit einem Stern sind für die Mini Chefs geeignet – Rühren, Mischen und Dekorieren sind hier gefragt.

Utensilien

  • Schürze
  • Gabel
  • Messer
  • Messbecher
  • Ofenhandschuhe
  • Sparschäler
  • Röstiraffel
  • Gummischaber
  • Teelöffel
  • Timer
  • Schwingbesen
  • Schneidebrett
  • Waage
  • Gitter
  • Wähenblech

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

1 rund ausgewallter Dinkel-Kuchenteig (ca. 32 cm Ø)

Wähe

50 g gemahlene geschälte Mandeln
300 g grüne Spargeln
1 ½ dl Halbrahm
150 g griechischer Jogurt nature
1 Ei
200 g Gruyère
¼ TL Paprika
½ TL Salz
wenig Pfeffer

Spargeln

200 g grüne Spargeln
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Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Teig

1 rund ausgewallter Dinkel-Kuchenteig (ca. 32 cm Ø)

Teig entrollen, mit dem Backpapier in das Backblech (ca. 30 cm Ø) legen. Boden mit einer Gabel dicht einstechen.

Wähe

50 g gemahlene geschälte Mandeln
300 g grüne Spargeln
1 ½ dl Halbrahm
150 g griechischer Jogurt nature
1 Ei
200 g Gruyère
¼ TL Paprika
½ TL Salz
wenig Pfeffer

Mandeln auf dem Teigboden verteilen. Unteres Drittel der Spargeln schälen, in feine Ringe schneiden,auf den Mandeln verteilen. Rahm, Jogurt und Ei gut verrühren, Käse an der Röstiraffel reiben, beigeben, würzen, verrühren. Masse auf den Spargeln verteilen.

Spargeln

200 g grüne Spargeln

Unteres Drittel der Spargeln schälen, längs halbieren darauf verteilen.

Backen

Ca. 35 Min. auf der untersten Rille des auf 220 °C vorgeheizten Ofens.

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