Bread and Butter Pudding

Bread and Butter Pudding

15 Min. Aktiv
35 Min. Gesamt
340 kcal pro Person
vegetarisch
Nährwert / Person: Fett: 15 g, Kohlenhydrate: 41 g, Eiweiss: 10 g

Mini Chef

Rezepte mit einem Stern sind für die Mini Chefs geeignet – Rühren, Mischen und Dekorieren sind hier gefragt.

Utensilien

  • Schürze
  • Für eine ofenfeste Form (ca. 1 Liter)
  • Gratinform
  • Messbecher
  • Ofenhandschuhe
  • Pürierstab
  • Teelöffel
  • Waage

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Guss

3 dl Milch
2 Eier
80 g getrocknete Cranberrys
½ TL Zimt
¼ TL Salz

Pudding

wenig Butter
180 g Zopf
20 g Butter, kalt
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Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Mis-en-Place

Guss

3 dl Milch
2 Eier
80 g getrocknete Cranberrys
½ TL Zimt
¼ TL Salz

Milch, Eier, Cranberrys, Zimt und Salz in einen Messbecher geben,pürieren.

Pudding

wenig Butter
180 g Zopf

Form mit wenig Butter einfetten. Zopf in Stücke zupfen, in die Form geben.

20 g Butter, kalt

Guss über den Zopf giessen, mischen. Butter zerzupfen, darauf verteilen.

Backen

Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, ca. 5 Min. stehen lassen, warm servieren.

Gut zu wissen
Tipp: Statt Cranberrys einen Apfel oder eine Birne grob reiben, daruntermischen.
Dazu passt: Jogurt nature oder Vanille-Glace
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