Master Chef
Utensilien
Schürze
Abtropfsieb
Messer
Messbecher
Gratinform (ca. 3 Liter)
Ofenhandschuhe
Pfanne
Sparschäler
Esslöffel
Timer
Schneidebrett
Waage
Kartoffelstampfer
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Mis-en-Place
Kartoffeln und Gemüse
Kartoffeln und Sellerie schälen, in ca. 2 cm grosse Stücke schneiden.
Stampf
Kartoffeln und Sellerie offen im siedenden Salzwasser ca. 20 Min. weich kochen. Wasser abgiessen, Restfeuchtigkeit unter Hin-und-her-Bewegen der Pfanne auf der ausgeschalteten Platte verdampfen lassen, mit dem Kartoffelstampfer oder mit einer Gabel grob zerstossen.
Gratin
Form mit der Butter einfetten. Kartoffelstampf in die Form geben.
Guss
Milch in einen Messbecher geben, Thymianblättchen abzupfen, beigeben, verrühren, würzen, über den Kartoffelstampf giessen.
Die Hälfte des Käses daruntermischen, Mandelstifte und restlichen Käse darüberstreuen.
Backen
Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens.
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