Commis
Les recettes avec une étoile sont accessibles aux petits commis, qui se feront un plaisir de touiller, de décorer… et de goûter!
Ustensiles
Récipient
Râpe à citron
Mixeur
Moule rectangulaire
Gants de cuisine
Petit couteau de cuisine
Spatule en caoutchouc
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Pot de yogourt
Planche à découper
La balance de cuisine
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
Passages surlignés: les enfants peuvent aider!
Plaque
Beurrer la plaque (env. 30 x 30 cm).
Pâte
Verser le yogourt dans un saladier. Rincer le pot de yogourt et le sécher: il sera utilisé comme verre doseur. Râper le zeste du citron au-dessus du yogourt. Ajouter le beurre, le sucre, le sel et les œufs, , mélanger au batteur électrique jusqu'à ce que la masse blanchisse. Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer le tout à la masse aux œufs.
Fraises
Verser la pâte sur la plaque. Couper les fraises en deux ou en quatre selon leur taille et les enfoncer dans la pâte. Parsemer d'amandes.
Cuisson
Faire cuire env. 35 min. dans le bas du four préchauffé à 200 °C. Sortir le gâteau du four, le laisser refroidir un peu puis le couper en morceaux. Démouler les morceaux, les laisser refroidir sur une grille.
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