One pot aux cornettes et au cervelas

Name: One pot aux cornettes et au cervelas
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g carottes; 250 g champignons de Paris; 4 cervelas; 350 g pâtes (cornettes p. ex.); 1 boîte grains de maïs; 1 boîte tomates concassées; 7 dl bouillon de viande; un peu poivre; 2 brins persil; 2 dl demi-crème acidulée; 80 g Gruyère râpé

Qu'est-ce que little FOOBY? Les règles de cuisine

Ustensiles

Tablier
Passoire
Verre doseur
Poêle
Petit couteau de cuisine
Couteau économe
Planche à découper
La balance de cuisine
Ouvre-boîte

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Légumes

300 g de carottes

250 g de champignons de Paris

4 cervelas

Préparation du One Pot

350 g de pâtes (cornettes p. ex.)

1 boîte de grains de maïs

1 boîte de tomates concassées

7 dl de bouillon de viande

un peu de poivre

Dressage

2 brins de persil

2 dl de demi-crème acidulée

80 g de Gruyère râpé

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Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Légumes

300 g de carottes

250 g de champignons de Paris

4 cervelas

Éplucher les carottes, les couper en fines rondelles. Couper les champignons en quatre. Peler les cervelas, les couper en deux dans la longueur puis en tranches.

Préparation du One Pot

350 g de pâtes (cornettes p. ex.)

1 boîte de grains de maïs

1 boîte de tomates concassées

7 dl de bouillon de viande

un peu de poivre

Mettre les pâtes, les carottes, les champignons et les cervelas dans une grande casserole. Ajouter le maïs préalablement rincé et égoutté ainsi que les tomates. Verser le bouillon dans la casserole, mélanger, porter le tout à ébullition. Couvrir et faire cuire à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les pâtes soient al dente, assaisonner.