Sapins en pain d'épice

20 min. de prép.
1 h 5 min. en tout
310 kcal par pièce
Végétarien
Valeur nutritive / pièce: Lipides: 8 g, Glucides: 52 g, Protéines: 7 g

Commis

Les recettes avec une étoile sont accessibles aux petits commis, qui se feront un plaisir de touiller, de décorer… et de goûter!

Ustensiles

  • Tablier
  • papier cuisson
  • Récipient
  • Pinceau
  • Verre doseur
  • Gants de cuisine
  • Poêle
  • Paire de ciseaux
  • Moule à charnière
  • Cuillère à soupe
  • Minuterie
  • bâtonnets de crème glacée
  • petit bol
  • Planche à découper
  • La balance de cuisine
  • Cuillère (en bois)
  • Grille
  • Couteau à pain

Il vous faut

12 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Préparation du moule

un peu de beurre

Préparation de la pâte

500 g de farine mi-blanche
150 g de sucre brut
½ cs de poudre à lever
1 paquet d’épices pour pain d'épice (20 g)
50 g de mélasse
4 dl de lait
4 cs d’huile de tournesol
1 œuf
3 cs de gelée de moût de pomme

Sapins

12 bâtonnets en bois
½ sachet de glaçage pour gâteau blanc
quelques décor en sucre à parsemer
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Préparation du moule

un peu de beurre

Recouvrir le fond de papier cuisson, fermer la charnière (env. 26 cm Ø), beurrer légèrement le bord.

Préparation de la pâte

500 g de farine mi-blanche
150 g de sucre brut
½ cs de poudre à lever
1 paquet d’épices pour pain d'épice (20 g)
50 g de mélasse
4 dl de lait
4 cs d’huile de tournesol
1 œuf
3 cs de gelée de moût de pomme

Dans un saladier, mélanger la farine et tous les ingrédients jusqu'à la gelée de pommes comprise à l'aide d'une cuiller en bois. Verser la pâte dans le moule.

Cuisson

Glisser le moule dans la partie inférieure du four froid et faire cuire env. 45 min. à 180 °C. Retirer du four, laisser refroidir légèrement, puis enlever le bord du moule. Laisser refroidir sur une grille.

Sapins

12 bâtonnets en bois
½ sachet de glaçage pour gâteau blanc
quelques décor en sucre à parsemer

Couper le pain d'épice en 12 triangles. Piquer chaque triangle sur un bâtonnet en bois. Faire fondre le glaçage pour gâteau au bain-marie. Le mettre dans une coupelle. Verser le glaçage sur les sapins à l'aide d'une cuillère en formant des zigzags, parsemer de décors en sucre, laisser sécher.

Bon à savoir
Conservation: Env. 1 semaine dans une boîte hermétiquement fermée.
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