Pudding aux poires et au chocolat

Name: Pudding aux poires et au chocolat
Prep time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 100 g de chocolat noir; 2 poires; 120 g de sucre brut gros cristaux; 60 g de farine blanche; 20 g d’amandes effilées; un peu de beurre; 150 g de beurre; 3 œufs; 40 g de cacao en poudre

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Ustensiles

Tablier
Récipient
Pinceau
Cuillère
Pour un moule allant au four d'env. 1 litre
Gants de cuisine
Poêle
Petit couteau de cuisine
Minuterie
Fouet
Planche à découper
La balance de cuisine
Grille

Il vous faut

8 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Préparation

un peu de beurre ramolli

150 g de beurre

120 g de sucre brut gros cristaux

Masse aux œufs

3 œufs

60 g de farine blanche

40 g de cacao en poudre

Pudding

2 poires

100 g de chocolat noir

20 g d’amandes effilées

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Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Préparation

un peu de beurre ramolli

Beurrer le plat.

150 g de beurre

120 g de sucre brut gros cristaux

Couper le beurre en morceaux, le faire fondre dans une casserole. Ajouter le sucre, mélanger.

Masse aux œufs

3 œufs

60 g de farine blanche

40 g de cacao en poudre

Mélanger les œufs au fouet à main. Ajouter petit à petit le beurre aux œufs, bien remuer. Ajouter la farine, la levure et le cacao en poudre, bien mélanger avec une cuillère en bois.

Pudding

2 poires

100 g de chocolat noir

20 g d’amandes effilées

Couper les poires en deux, les épépiner, les couper en petits dés. Hacher grossièrement le chocolat, l'ajouter avec les dés de poires à la masse aux œufs, mélanger, verser dans le moule graissé. Parsemer d'amandes.