Pralinés au massepain

Pralinés au massepain

20 min de prép.
20 min en tout
97 kcal par pièce
Végétalien, Sans lactose
Valeur nutritive / pièce: Lipides: 5 g, Glucides: 10 g, Protéines: 2 g

Junior Chef

Les recettes avec deux étoiles, quant à elles, pourront être réalisées avec l’aide de seconds de cuisine, plus expérimentés: pesage, découpe d’ingrédients mous, pétrissage ou encore façonnage sont au programme.

Ustensiles

  • Tablier
  • papier cuisson
  • Poêle
  • Petit couteau de cuisine
  • Cuillère à soupe
  • petit bol
  • Planche à découper
  • La balance de cuisine

Il vous faut

12 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Façonnage

125 g de massepain clair

Pralinés

½ sachet de glaçage pour gâteau foncé (env. 60 g)
1 pincée de cannelle
6 sticks salés
2 cs d’amandes émondées moulues
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Façonnage

125 g de massepain clair

Couper le massepain en 12 morceaux de taille égale, les façonner à la main en pralinés ovales.

Pralinés

½ sachet de glaçage pour gâteau foncé (env. 60 g)
1 pincée de cannelle
6 sticks salés
2 cs d’amandes émondées moulues

Faire fondre le glaçage au bain-marie, le verser dans un bol. Ajouter la cannelle, mélanger. Couper les sticks salés en deux, piquer les pralinés au massepain sur les sticks, les tremper dans le glaçage, bien égoutter et les poser sur une feuille de papier cuisson. Répartir les amandes sur le tiers inférieur des pralinés au massepain, laisser sécher.

Bon à savoir
Conservation: Env. 4 jours au réfrigérateur à couvert.
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