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La bilancia da cucina
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Cavolfiore
Eliminare il torsolo del cavolfiore. Dividere il cavolfiore in cimette.
Impanare
Versare la farina in un piatto piano e sbattere le uova in un piatto fondo, quindi condire. In un piatto piano mescolare il panko e le mandorle. Passare il cavolfiore un po' per volta nella farina, eliminando quella in eccesso. Passare quindi nell'uovo e nella miscela di panko. Premere bene la panatura e sistemare su una placca rivestita con carta da forno.
In forno
Cuocere per ca. 45 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C.
Salsa dip
Grattugiare grossolanamente il cetriolo, tagliare finemente le erbe aromatiche e versare tutto in una ciotola. Aggiungere il quark semigrasso, mescolare e condire.
| Servire con: | mix di riso bianco e riso selvatico |
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