Junior Chef
Utensili
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Impasto
In una ciotola mescolare la farina, il sale e il lievito. Unire l'acqua e l'olio, mischiare e lavorare per ca. 10 min. fino a ottenere un impasto liscio e morbido. Coprire e lasciar lievitare a temperatura ambiente per ca. 2 ore fino al raddoppio del volume.
Ripieno
Tagliare i pomodori a metà e metterli in una ciotola. Aggiungere il prosciutto e il pesto. Mettere da parte 1 c. di mozzarella e unire il resto al ripieno, mischiare e condire.
Formare
Tagliare 150 g d'impasto e metterlo da parte. Dimezzare il resto dell'impasto. Spianare le metà di pasta ottenendo due dischi da ca. 30 cm di Ø l'uno. Disporre un disco su una placca rivestita con carta da forno. Distribuire il ripieno al centro. Sistemarvi sopra l'altro disco, chiudere il bordo premendolo bene e ripiegarlo.
Suddividere l'impasto messo da parte in 6 porzioni e usarle per dare forma alla testa, a 4 zampe e alla coda, quindi attaccarle al corpo. Dimezzare l'oliva e premere le due metà sulla testa per creare gli occhi. Spennellare il corpo con l'acqua e guarnirlo con la mozzarella messa da parte.
In forno
Cuocere per ca. 20 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 240 °C.
Servire con | insalata a foglia |
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