Junior Chef
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Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Impasto di zucca
Dimezzare la zucca, privarla dei semi, tagliarla a pezzetti. Lessare la zucca per ca. 20 min. in acqua salata bollente, scolarla e lasciarla sgocciolare. Mettere la zucca in un misurino graduato, lasciar intiepidire. Unire le albicocche alla zucca, frullare finemente e versare in una ciotola.
Pasta
Unire il burro e lo zucchero alla zucca e mescolare bene. Incorporare la cannella e il sale. Tritare grossolanamente il cioccolato, mescolare con la farina, unire alla pasta, compattare in modo da ottenere un impasto morbido,senza lavorarlo.
Formare i cookies
Formare con 1 c. di pasta una palla per volta, disporre su due placche foderate con carta da forno e appiattirle leggermente. Cospargere con fiocchi d’avena.
In forno
Cuocere ogni placca per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare e far raffreddare i biscotti su una griglia.
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