Junior Chef
Utensili
Grembiule
Ciotola
Grattugia per agrumi
Frullatore
Guanto da forno
Spatola di gomma
Forbici
Cucchiaio / Cucchiai
bastoncini di gelato
La bilancia da cucina
Griglia
Per una tortiera apribile quadrata (20 x 20 cm), rivestita con carta da forno
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Preparare la teglia
Foderare una teglia con carta da forno, ungere di burro i bordi.
Impasto
Trasferire la composta di mele in una ciotola. Grattugiare la scorza di limone. Incorporare alla composta di mele insieme al burro, allo zucchero e al sale. . Unire le uova e sbattere con la frusta dello sbattitore elettrico fino a ottenere un composto chiaro. Incorporare la farina e il lievito in polvere.
In forno
Cuocere per ca. 25 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare, lasciar intiepidire, togliere dalla teglia, quindi trasferire su una griglia a raffreddare.
Torta su stecco
Tagliare la torta in 12 porzioni e infilarle sugli stecchi.
Decorare
Sciogliere la glassa per torta a bagnomaria oppure nel microonde. Tagliare il sacchetto e versare il cioccolato in una scodella.Immergere le porzioni di torta per ¾ nella glassa.
Spolverare la torta con pepite di lamponi e granelli di cioccolato. Riporre su un pezzo di carta da forno, mettere per ca. 10 min. in congelatore e servire.
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