Spiedini di zucca e cipollata

Spiedini di zucca e cipollata

10 min. preparazione
30 min. tempo totale
238 kcal per persona
senza glutine
Valori nutrizionali / persona: Grassi: 17 g, Carboidrati: 9 g, Proteine: 13 g

Junior Chef

Due stelle significano: qui entrano in azione i migliori junior chef che potranno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dar forma e farcire.

Utensili

  • Grembiule
  • carta da forno
  • Placca
  • Pennello
  • Guanto da forno
  • Spelucchino
  • Cucchiaio / Cucchiai
  • Cucchiaino / Cucchiaini
  • Timer
  • Tagliere
  • La bilancia da cucina

Ci vogliono

4 persona

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Preparazione

8 spiedini di legno lunghi

Zucca e cipollata

300 g zucca (p. es. potimarron)
12 cipollata (ca. 300 g)

Spiedini

2 rametto timo
1 c. miele liquido
1 c. olio d'oliva
¼ di c.no sale
un po’ di pepe
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Ecco come fare

I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.

Preparazione

8 spiedini di legno lunghi

Mettere gli spiedini in ammollo per ca. 10 minuti.

Zucca e cipollata

300 g zucca (p. es. potimarron)
12 cipollata (ca. 300 g)

Tagliare la zucca a metà, eliminare i semi con un cucchiaio. Tagliare la zucca a pezzi di ca. 3 cm. Tagliare la cipollata a metà.

Spiedini

2 rametto timo
1 c. miele liquido
1 c. olio d'oliva
¼ di c.no sale
un po’ di pepe

Infilzare la cipollata e la zucca alternandole sugli spiedini. Staccare le foglioline di timo, metterle con il miele e l'olio in una ciotolina, mescolare e condire. Spennellare gli spiedini con la marinata e disporre su una placca rivestita con carta da forno.

In forno

Cuocere per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare e impiattare.

Buono a sapersi
Servire con Insalata di mais
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