Tassenküchlein mit Äpfeln

Name: Tassenküchlein mit Äpfeln
Prep time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: ½ Becher gemahlener Rohzucker; 1 Becher Weissmehl; ½ Becher gemahlene Haselnüsse; 1 TL Backpulver; wenig Weissmehl; 1 EL gemahlener Rohzucker; 50 g säuerliche Äpfel; 2 Prise Salz; 1 EL Zitronensaft; 200 g Crème fraîche; 2 Eier; 2 EL Butter; ½ Becher Haferflocken; 4 EL Haferflocken

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Utensilien

Schüssel
Kochlöffel
Messer
Mixer
Gummischaber
Esslöffel
Teelöffel
Jogurtbecher
Schälchen
Schneidebrett
Tassen von je ca. 2 dl

Das brauchts

8 Stücke

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

200 g Crème fraîche

½ Becher gemahlener Rohzucker (ca. 100 g)

2 Eier

2 Prise Salz

1 Becher Weissmehl (150 g)

½ Becher gemahlene Haselnüsse (ca. 50 g)

½ Becher Haferflocken (ca. 50 g)

1 TL Backpulver

50 g säuerliche Äpfel

1 EL Zitronensaft

Tassen

1 EL Butter

wenig Weissmehl

Topping

1 EL Butter

4 EL Haferflocken

1 EL gemahlener Rohzucker

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Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Teig

200 g Crème fraîche

½ Becher gemahlener Rohzucker (ca. 100 g)

2 Eier

2 Prise Salz

Crème fraîche in eine Schüssel geben. Den Becher der Crème fraîche ausspülen und trocknen, als Masseinheit verwenden. Zucker, Eier und Salz beigeben, mit den Schwingbesen des Mixers ca. 5 Min. rühren, bis die Masse schaumig ist.

1 Becher Weissmehl (150 g)

½ Becher gemahlene Haselnüsse (ca. 50 g)

½ Becher Haferflocken (ca. 50 g)

1 TL Backpulver

50 g säuerliche Äpfel

1 EL Zitronensaft

Mehl, Nüsse, Haferflocken und Backpulver mischen, unter die Eimasse rühren. Äpfel in Würfeli schneiden, 3 EL davon beiseite stellen. Restliche Apfelwürfeli und Zitronensaft beigeben, unter den Teig mischen.

Tassen

1 EL Butter

wenig Weissmehl

Die Tassen mit Butter einfetten und bemehlen. Teig in die Tassen füllen.

Topping

1 EL Butter

4 EL Haferflocken

1 EL gemahlener Rohzucker

Butter schmelzen und etwas abkühlen. Butter und Haferflocken mit dem Zucker und den beiseite gestellten Apfelwürfeli mischen, auf den Küchlein verteilen.