Himbeer-Aprikosen-Glacestängel

Himbeer-Aprikosen-Glacestängel

30 Min. Aktiv
6 Std. 30 Min. Gesamt
78 kcal pro Stück
vegetarisch, ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Stück: Fett: 2 g, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiss: 1 g

Jungkoch

Rezepte mit einem Stern sind für die Jungköche geeignet – Rühren, Mischen und Dekorieren sind hier gefragt.

Utensilien

  • Schürze
  • Messer
  • Gummischaber
  • Sieb
  • Pürierstab
  • Esslöffel
  • Teelöffel
  • Timer
  • Glacestängel
  • Schneidebrett
  • Waage
  • Glacebehälter (je ca. ¾ dl)
  • Mixglas

Das brauchts

6 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Himbeermasse

200 g Himbeeren
½ TL gemahlene Bourbon-Vanille
1 EL flüssiger Honig

Aprikosenmasse

250 g Aprikosen
1 EL flüssiger Honig
1 EL weisses Mandelmus
1 EL Limettensaft
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Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Himbeermasse

200 g Himbeeren
½ TL gemahlene Bourbon-Vanille
1 EL flüssiger Honig

Himbeeren, Vanille und Honig in den Mixbecher geben, fein pürieren. Himbeermasse durch ein Sieb streichen.

Aprikosenmasse

250 g Aprikosen
1 EL flüssiger Honig
1 EL weisses Mandelmus
1 EL Limettensaft

Aprikosen halbieren, entsteinen, in Stücke schneiden. Aprikosen, Honig, Mandelmus und Limettensaft in den Mixbecher geben, fein pürieren. Aprikosenmasse durch ein Sieb streichen.

Glacestängel

Himbeer- und Aprikosenmasse in die Glacebehälter füllen, Glacestängel hineinstecken. Glace ca. 6 Std. oder über Nacht gefrieren.

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