Gelati al lampone e all'albicocca

Gelati al lampone e all'albicocca

30 min. preparazione
6 h 30 min. tempo totale
78 kcal per pezzo
vegetariano, senza lattosio, senza glutine
Valori nutrizionali / pezzo: Grassi: 2 g, Carboidrati: 13 g, Proteine: 1 g

Mini Chef

Quelle con una stella sono adatte ai mini chef: girare, mescolare e decorare è tutto quello che bisogna saper fare.

Utensili

  • Grembiule
  • Coltello
  • Spatola di gomma
  • Colino
  • Frullatore a immersione
  • Cucchiaio / Cucchiai
  • Cucchiaino / Cucchiaini
  • Timer
  • bastoncini di gelato
  • Tagliere
  • La bilancia da cucina
  • Stampini per ghiaccioli (ca.¾ d)
  • Bicchiere per miscelare

Ci vogliono

6 pezzi

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Composto di lamponi

200 g lamponi
½ c.no vaniglia Bourbon macinata
1 c. miele liquido

Composto di albicocche

250 g albicocche
1 c. miele liquido
1 c. crema di mandorle bianca
1 c. succo di limetta
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Ecco come fare

I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.

Composto di lamponi

200 g lamponi
½ c.no vaniglia Bourbon macinata
1 c. miele liquido

Mettere i lamponi, la vaniglia e il miele in un bicchiere del mixer, frullare.Filtrare il composto con un colino.

Composto di albicocche

250 g albicocche
1 c. miele liquido
1 c. crema di mandorle bianca
1 c. succo di limetta

Dimezzare le albicocche, privarle del nocciolo e tagliarle a pezzetti. Metter le albicocche, il miele, la crema di mandorle e il succo di limetta nel bicchiere del mixere frullare. Filtrare il composto con un colino.

Gelati

Mettere il composto di lamponi e di albicocche nello stampo per ghiaccioli e infilare i bastoncini di legno. Mettere i gelati in congelatore per ca. 6 ore o per tutta la notte.

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