Gefüllte Kürbisbrötli

45 Min. Aktiv
1 Std. 30 Min. Gesamt
848 kcal pro Person
vegetarisch
Nährwert / Person: Fett: 34 g, Kohlenhydrate: 99 g, Eiweiss: 33 g

Master Chef

Rezepte mit drei Sternen sind für Meisterköche, die mit etwas Unterstützung am Herd und vor dem Ofen stehen.

Utensilien

  • Schürze
  • Backpapier
  • Backblech
  • Schüssel
  • Pinsel
  • Ofenhandschuhe
  • Rüstmesser
  • Sparschäler
  • Wallholz
  • Schere
  • Esslöffel
  • Teelöffel
  • Timer
  • Schälchen
  • Schneidebrett
  • Waage
  • Küchenschnur

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Gemüse

500 g Kürbis
200 g Randen
200 g Champignons
¼ Bund Rosmarin
2 EL Olivenöl
1 TL Salz

Füllen

800 g Pizzateig
300 g Mozzarella

Formen

1 Ei
¼ TL Kurkuma
WE NEED Einkaufsliste Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Gemüse

500 g Kürbis
200 g Randen
200 g Champignons
¼ Bund Rosmarin
2 EL Olivenöl
1 TL Salz

Kürbis und Randen schälen, mit den Pilzen in Würfeli schneiden. Rosmarin fein schneiden. Gemüse und Pilze auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Öl, Rosmarin und Salz beigeben, mischen.

Backen

Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auskühlen.

Füllen

800 g Pizzateig
300 g Mozzarella

Mozzarella zerzupfen. Teig in 4 Portionen teilen, auf wenig Mehl rund (je ca. 15 cm Ø) auswallen. Gemüse und Mozzarella auf den Teigstücken verteilen.

Teigstücke oben so verschliessen, dass ein Kürbisstrunk entsteht.

Formen

1 Ei
¼ TL Kurkuma

Gefüllte Brötli mit Küchenschnur ringsum je 4-mal binden, sodass sie kürbisförmig werden. Brötli auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Ei und Kurkuma verrühren, Brötli 2-mal damit bestreichen.

Backen

Ca. 25 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens.

WE NEED Einkaufsliste Zutaten online einkaufen

Weitere Vorschläge für dich

20170809_fooby-app-banner-de

FOOBY App: Hol dir deine perfekte Kochhilfe!

Übersichtlicher Schritt-für-Schritt-Kochmodus, ein Timer direkt im Kochmodus, eine erweiterbare Einkaufsliste und die Möglichkeit Rezepte als Weblink zu speichern, machen die kostenlose FOOBY App zu deiner perfekten Einkaufs- und Küchenhilfe.

Bitte einloggen!

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.

Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.

Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.

Das Rezept gefällt dir?

Unter myFOOBY kannst du nicht nur deine gespeicherten Rezepte auf all deinen Geräten abrufen, sondern auch interessante Stories und helfende Kochanleitungen abspeichern und einfach darauf zurückgreifen.

Kochbücher auswählen:

Der Artikel gefällt dir?

Unter myFooby kannst du nicht nur deine gespeicherten Rezepte auf all deinen Geräten abrufen, sondern auch interessante Stories und helfende Kochanleitungen abspeichern und einfach darauf zurückgreifen.

Artikel ganz entfernen?

Möchtest du diesen Artikel wirklich aus all deinen Kochbüchern entfernen?

Rezept entfernen?

Möchtest du dieses Rezept wirklich aus dem aktuellen Kochbuch entfernen?

Inhalt ganz entfernen?

Möchtest du diesen Inhalt wirklich aus all deinen Kochbüchern entfernen?

Erfolgreich gespeichert!

Das Rezept gefällt dir?

Melde dich mit deinem Supercard-ID-Login an, damit du mit all deinen Geräten auf ein Kochbuch mit deinen Likes zugreifen kannst.

Der Artikel gefällt dir?

Unter myFooby kannst du nicht nur deine gespeicherten Rezepte auf all deinen Geräten abrufen, sondern auch interessante Stories und helfende Kochanleitungen abspeichern und einfach darauf zurückgreifen.