Master Chef
Utensilien
Schürze
Abtropfsieb
Brattopf mit Deckel
Kochlöffel
Knoblauchpresse
Messer
Messbecher
Rüstmesser
Sparschäler
Bratschaufel
Teelöffel
Timer
Schälchen
Schneidebrett
Waage
Dosenöffner
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Gemüse
Süsskartoffeln schälen, in Würfeli schneiden. Zwiebel schälen, fein hacken, Knoblauch pressen.
Chili con carne
Öl im Brattopf erhitzen. Fleisch portionenweise je ca. 3 Min. anbraten, herausnehmen, salzen. Hitze reduzieren. Zwiebel, Knoblauch und Süsskartoffeln ca. 5 Min. andämpfen. Fleisch wieder beigeben, passierte Tomaten und Bouillon dazugiessen, würzen, aufkochen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 30 Min. köcheln.
Bohnen und Mais abspülen und abtropfen, beigeben, offen ca. 15 Min. mitköcheln, würzen.
Anrichten
Chili con carne mit saurem Halbrahm anrichten. Koriander zerzupfen, darüberstreuen.
| Tipp: | Wer es schärfer mag, kann 1 TL Chiliflocken verwenden. |
|---|---|
| Dazu passt: | Reis oder getoastetes Brot. |
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