Junior Chef
Utensilien
Schürze
Backpapier
Backblech
Schüssel
Gabel
Ofenhandschuhe
Wallholz
Esslöffel
Teelöffel
Timer
Schälchen
Waage
Gitter
runder Ausstecher
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Teig
Mehl, Kakaopulver, Zucker und Salz in eine Schüssel geben, mischen. Butter in Stücke schneiden, beigeben, von Hand zu einer gleichmässig krümeligen Masse verreiben. Eier verklopfen, beigeben, rasch zu einem weichen Teig zusammenfügen, nicht kneten. Teig flach drücken.
Formen
Teig zwischen zwei Backpapieren und auf wenig Mehl ca. 4 mm dick auswallen, oberes Backpapier entfernen. 10 Rondellen ausstechen (je ca. 10 cm Ø), auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit einer Gabel dicht einstechen.
Kirschen
Kirschen entsteinen mit dem Zucker mischen, auf die Mitte der Böden verteilen, dabei rundum einen Rand von ca. 1 cm frei lassen.Teigrand zwischen Zeigfinger und Daumen zusammen drücken, sodass Spitzen entstehen. Pistazien darüberstreuen.
Backen
Ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Törtli auf ein Gitter schieben, auskühlen.
| Dazu passt: | Schlagrahm |
|---|
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