Master Chef
Utensilien
Schürze
Backpapier
Backblech
Schüssel
Kochlöffel
Messbecher
Ofenhandschuhe
Pfanne
Rüstmesser
Sparschäler
Sieb
Pürierstab
Esslöffel
Teelöffel
Timer
Schneidebrett
Spritzsack mit gezackter Tülle
Waage
Passe Vite
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Vorbereiten
Spinat in eine Schüssel geben, auftauen lassen.
Kartoffeln
Kartoffeln schälen,in ca. 3 cm grosse Stücke schneiden. Kartoffeln im siedenden Salzwasser ca. 20 Min. weich kochen. Kartoffeln in ein Sieb geben, gut abtropfen.
Spinatpüree
Spinat von Hand gut ausdrücken, Spinat mit dem Ei und Salz in einen Messbecher geben, fein pürieren.
Duchesse
Die abgetropften Kartoffeln durchs Passevite in eine Schüssel treiben. Spinat, Butter, Muskat und Salz beigeben, mischen.
Formen
Kartoffelmasse portionenweise in einen Spritzsack mit gezackter Tülle (ca. 14 mm Ø) füllen. Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen, sodass ca. 22 kleine Tannenbäumchen entstehen, Käse darüberstreuen.
Backen
Ca. 15 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Pommes-Duchesse anrichten.
| Dazu passen: | Hacktätschli und Salat |
|---|
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