Randen-Schiffli

Randen-Schiffli

25 Min. Aktiv
45 Min. Gesamt
361 kcal pro Stück
vegetarisch
Nährwert / Stück: Fett: 13 g, Kohlenhydrate: 49 g, Eiweiss: 10 g

Junior Chef

Zwei Sterne bedeuten: Hier sind die besten Chefköche gefragt, die abwägen, weiche Zutaten schneiden, kneten, formen und füllen.

Utensilien

  • Schürze
  • Backpapier
  • Backblech
  • Messbecher
  • Ofenhandschuhe
  • Rüstmesser
  • Wallholz
  • Pürierstab
  • Esslöffel
  • Teelöffel
  • Timer
  • Schneidebrett
  • Waage

Das brauchts

8 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

800 g Pizzateig
wenig Weissmehl

Randen

350 g gekochte Randen
1 EL Olivenöl
¼ TL Salz
wenig Pfeffer

Füllen

100 g Feta
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Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Teig

800 g Pizzateig
wenig Weissmehl

Teig in 8 gleich Portionen teilen. Teiglinge, auf wenig Mehl oval auswallen.(ca. 15 cm).

Formen

Teigränder einschlagen, dabei leicht verdrehen. Enden eindrehen und "Schiffli" formen. Schiffli auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen.

Randen

350 g gekochte Randen
1 EL Olivenöl
¼ TL Salz
wenig Pfeffer

Randen schälen, in Stücke schneiden, in ein Messbecher geben. Öl beigeben, würzen. Randen pürieren.

Füllen

100 g Feta

Randenpüree in die Schiffli verteilen, Feta fein zerbröckeln, darauf verteilen.

Backen

Ca. 20 Min. im auf 220 °C vorgeheizten Ofen (Heissluft).

Gut zu wissen
Dazu passt: Blattsalat
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