Master Chef
Utensilien
Schürze
Backpapier
Backblech
Schüssel
Pinsel
Rüstmesser
Sieb
Esslöffel
Teelöffel
Timer
Schälchen
Schneidebrett
Waage
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Füllung
Sieb auf eine Schüssel stellen. Rotkraut in das Sieb geben, mit einem Löffel gut ausdrücken, abtropfen. Rotraut in eine Schüssel geben, Bamnusskernen grob hacken, mit dem Senf beigeben, mischen, würzen.
Rollen
Teigblätter sorgfältig auseinanderfalten, vierteln, je ca. 2 EL Füllung auf der unteren Hälfte der Teigstücke geben. Minipic halbieren, je ein Stück darauflegen. Seitliche Ränder einschlagen, satt aufrollen. Rollen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit dem Öl bestreichen.
Backen
Ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens, Herausnehmen.
Senf-Dip
Sauren Halbrahm, Senf, Salz und Pfeffer in ein Schälchen geben, mischen. Senf-Dip zu den Rotkraut-Rollen servieren.
| Dazu passt: | Blattsalat |
|---|
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