Junior Chef
Utensilien
Schürze
Backpapier
Backblech
Schüssel
Zitronenreibe
Mixer
Ofenhandschuhe
Wallholz
Teelöffel
Timer
Teighölzli
Guetzliförmchen
Waage
Gitter
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Teig
Butter, Puderzucker, Salz und Eiweiss in eine Schüssel geben, mit den Schwingbesen des Mixers rühren, bis die Masse heller ist. Von der Zitrone wenig Schale dazureiben. Mehl beigeben, mischen, rasch zu einem Teig zusammenfügen. Teig etwas flach drücken, zugedeckt ca. 1 Std. kühl stellen.
Formen
Teig portionenweise zwischen zwei Backpapieren ca. 4 mm dick auswallen. Hasen von je ca. 8 cm Ø ausstechen, bei der Hälfte je eine kleine Rondelle (ca. 2 cm) ausstechen, auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen.
Backen
Ca. 10 Min. im auf 180 °C (Umluft) vorgeheizten Ofen. Herausnehmen, etwas abkühlen, auf einem Gitter auskühlen.
Guetzli füllen
Beide Konfitüren separat glattrühren, mit einem Teelöffel auf die Guetzlibödeli verteilen. Guetzlideckeli mit Puderzucker bestäuben, auf die Konfitüre legen.
| Haltbarkeit: | Haltbarkeit: in einer Dose gut verschlossen ca. 1 Woche. |
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