Herbstgemüse mit Fonduekäse

Herbstgemüse mit Fonduekäse

25 Min. Aktiv
1 Std. 5 Min. Gesamt
517 kcal pro Person
vegetarisch, ohne Gluten
Nährwert / Person: Fett: 27 g, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiss: 25 g

Master Chef

Rezepte mit drei Sternen sind für Meisterköche, die mit etwas Unterstützung am Herd und vor dem Ofen stehen.

Utensilien

  • Schürze
  • Backpapier
  • Backblech
  • Schüssel
  • Ofenhandschuhe
  • Rüstmesser
  • Sparschäler
  • Schere
  • Esslöffel
  • Teelöffel
  • Timer
  • Schneidebrett
  • Waage

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Gemüse

400 g Rüebli
400 g Pastinaken
400 g Kürbis (z.B. Butternuss)
400 g Raclette-Kartoffeln
1 EL Olivenöl
1 TL Salz
wenig Pfeffer

Backen

300 g Fondue Käsemischung

Anrichten

½ Bund Schnittlauch
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Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Gemüse

400 g Rüebli
400 g Pastinaken
400 g Kürbis (z.B. Butternuss)
400 g Raclette-Kartoffeln

Rüebli und Pastinaken schälen, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben. Kürbis vierteln, entkernen, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit den Kartofflen beigeben.

1 EL Olivenöl
1 TL Salz
wenig Pfeffer

Öl, Salz und Pfeffer beigeben, mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.

Backen

300 g Fondue Käsemischung

Ca. 30 Min. in deroberen Hälfte des auf 200° vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Käse darauf verteilen, ca. 10 Min. fertigbacken. Herausnehmen.

Anrichten

½ Bund Schnittlauch

Gemüse anrichten, Schnittlauch mit der Schere darüber schneiden.

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