Crinkle-Cake mit Birne

Name: Crinkle-Cake mit Birne
Prep time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 60 g Butter; 4 Birnen; 2 TL Zimt; 2 EL Zucker; 250 g Filoteig; 2 EL Baumnusskerne; 1 EL flüssiger Honig

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Utensilien

Schürze
Schüssel
Pinsel
Ofenhandschuhe
Pfanne
Rüstmesser
Röstiraffel
Esslöffel
Teelöffel
Timer
Schälchen
Schneidebrett
Waage
Gitter
ofenfeste Form (ca. 20 x 20 cm)

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Vorbereiten

60 g Butter

Füllung

4 Birnen

2 TL Zimt

2 EL Zucker

Teig

250 g Filoteig

Anrichten

2 EL Baumnusskerne

1 EL flüssiger Honig

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Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Vorbereiten

60 g Butter

Butter in eine kleine Pfanne geben, schmelzen,ofenfeste Form mit wenig Butter bestreichen.

Füllung

4 Birnen

2 TL Zimt

2 EL Zucker

Birnen an der Röstiraffel grob reiben, in eine Schüssel geben. Zimt und Zucker in einem Schälchen mischen.

Teig

250 g Filoteig

Teigblätter sorgfältig auseinander falten, je 2 Teigblätter aufeinander legen, mit wenig Butter den Teig bestreichen, wenig Zimtzucker darüberstreuen. 3 EL Birnenmasse darauf verteilen. Teig zusammenraffen, in die vorbereitete Form legen. Mit den restlichen Teigblättern, Zimtzucker und Birnenmasse gleich fortfahren.