Junior Chef
Utensilien
Schürze
Schüssel
Bratpfanne
Messer
Zitronenreibe
Messbecher
Wallholz
Schere
Esslöffel
Teelöffel
Schälchen
Schneidebrett
Waage
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Teig
Mehl, Salz und Zucker in eine Schüssel geben, mischen. Hefe dazubröckeln, mischen. Jogurt, Butter und Milch beigeben, mischen, zu einem weichen, glatten Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1 Std. aufs Doppelte aufgehen lassen.
Formen
Teig in 4 Portionen teilen, zu Kugeln formen, jede Kugel ca. ½ cm dick oval auswallen. Zugedeckt nochmals ca. 30 Min. aufgehen lassen. Wenig Öl in der Bratpfanne erhitzen. Teigfladen nacheinander beidseitig je ca. 3 Min. braten. Herausnehmen, auf einem Gitter etwas abkühlen.
Jogurt
Jogurt und Zitronenschale in ein Schälchen geben, verrühren, würzen. Schnittlauch mit einer Schere fein schneiden, die Hälfte davon zum Jogurt geben, mischen.
Anrichten
Eier schälen, vierteln, mit dem Jogurt auf dem Fladenbrot verteilen. Restlicher Schnittlauch darüberstreuen.
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