Zucchetti-Schokoladen-Muffins

Zucchetti-Schokoladen-Muffins

35 Min. Aktiv
55 Min. Gesamt
271 kcal pro Stück
vegetarisch
Nährwert / Stück: Fett: 13 g, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiss: 5 g

Mini Chef

Rezepte mit einem Stern sind für die Mini Chefs geeignet – Rühren, Mischen und Dekorieren sind hier gefragt.

Utensilien

  • Schürze
  • Schüssel
  • Messbecher
  • Mixer
  • Muffinblech
  • Ofenhandschuhe
  • Röstiraffel
  • Gummischaber
  • Esslöffel
  • Teelöffel
  • Timer
  • Waage
  • Muffin-Papierförmchen
  • Gitter
  • Glacelöffel

Das brauchts

12 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

120 g Butter, weich
120 g Zucker
¼ TL Salz
2 Eier
½ dl Milch
180 g Weissmehl
50 g grobe Haferflocken
2 EL Kakaopulver
2 TL Backpulver
200 g Zucchetti
80 g Schokoladen-Würfeli
2 EL grobe Haferflocken
2 EL Schokoladen-Würfeli
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Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Vorbereiten

kids>Papierförmchen in das Muffinblech legen.

Teig

120 g Butter, weich
120 g Zucker
¼ TL Salz
2 Eier
½ dl Milch

Butter, Zucker und Salz in eine Schüssel geben, mit den Schwingbesen des Mixers verrühren. Eier und Milch beigeben, darunterrühren, weiterrühren, bis die Masse heller ist.

180 g Weissmehl
50 g grobe Haferflocken
2 EL Kakaopulver
2 TL Backpulver
200 g Zucchetti
80 g Schokoladen-Würfeli

Mehl und alle Zutaten bis und mit Backpulver in eine Schüssel geben, mischen, zur Eimasse geben. Zucchetti an der Röstiraffel dazureiben, Schokoladenwürfeli beigeben, gut mischen.

2 EL grobe Haferflocken
2 EL Schokoladen-Würfeli

Teig mithilfe eines Glacelöffels in das vorbereitete Muffinblech füllen. Haferflocken und Schokoladenwürfeli darauf verteilen.

Backen

Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus dem Blech nehmen, auf einem Gitter auskühlen.

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