Junior Chef
Utensilien
Schürze
Backpapier
Schüssel
Kochlöffel
Messer
Messbecher
Mixer
Ofenhandschuhe
Timer
Schwingbesen
Schneidebrett
Waage
Für eine quadratische Backform (ca. 23 cm)
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Vorbereiten
Backform mit Backpapier belegen.
Schokolade
Schokolade in Stücke brechen, Butter in Stücke schneiden, beides in eine dünnwandige Schüssel geben, über das warme Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade und Butter schmelzen, glattrühren. Zucker, Eier und Salz in eine Schüssel geben, mit dem Schwingbesen verrühren. Schokoladenmasse darunterrühren.
Teig
Kirschen entsteinen, Mandeln grob hacken, mit dem Mehl zum Teig geben, mischen. Teig in die vorbereitete Form füllen.
Backen
Ca. 30 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens, Herausnehmen, Brownie in der Form etwas abkühlen, aus der Form nehmen, mit dem Backpapier auf ein Gitter schieben, auskühlen.
Anrichten
Rahm mit den Schwingbesen des Mixers flaumig schlagen, auf dem Brownie verteilen. Schokoladenspäne darüberstreuen.
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