Master Chef
Utensilien
Schürze
Kochlöffel
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Timer
Schälchen
Schneidebrett
Waage
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Vorbereiten
Cherry-Tomaten halbieren. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden, beides beiseitestellen.
Brösmeli
Öl in einer Pfanne erhitzen. Hitze reduzieren, Paniermehl beigeben, ca. 4 Min. rösten. Herausnehmen, Paniermehl in ein Schälchen geben. Thymianblättchen abzupfen, beigeben, mischen.
Sauce
Öl in derselben Pfanne erwärmen. Beiseitegestellte Zwiebel beigeben, ca. 3 Min. andämpfen. Tomatenpüree beigeben, ca. 1 Min. mitdämpfen. Wasser und Aceto dazugiessen. Thymian mit den beiseitegestellten Cherry-Tomaten beigeben, aufkochen, würzen. Hitze reduzieren, zugedeckt unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Min. köcheln. Pfanne von der Platte nehmen, Mascarpone daruntermischen. Gnocchi beigeben, heiss werden lassen.
Anrichten
Gnocchi anrichten. Brösmeli darüberstreuen.
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