Feigen-Mandel-Muffins

Feigen-Mandel-Muffins

30 Min. Aktiv
50 Min. Gesamt
322 kcal pro Stück
vegetarisch
Nährwert / Stück: Fett: 12 g, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiss: 5 g

Mini Chef

Rezepte mit einem Stern sind für die Mini Chefs geeignet – Rühren, Mischen und Dekorieren sind hier gefragt.

Utensilien

  • Schürze
  • Schüssel
  • Messbecher
  • Mixer
  • Muffinblech
  • Ofenhandschuhe
  • Rüstmesser
  • Sieb
  • Teelöffel
  • Timer
  • Schneidebrett
  • Waage
  • Muffin-Papierförmchen
  • Gitter
  • Glacelöffel

Das brauchts

12 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

120 g Butter, weich
120 g Zucker
1 Päckli Vanillezucker
¼ TL Salz
2 Eier
1 ½ dl Vollmilch
250 g Weissmehl
50 g Mandelstifte
2 TL Backpulver

Feigen

6 Feigen
Puderzucker zum Bestäuben
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Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Form

Papier-Backförmchen in die Vertiefungen des Muffinblechs geben.

Teig

120 g Butter, weich
120 g Zucker
1 Päckli Vanillezucker
¼ TL Salz
2 Eier
1 ½ dl Vollmilch
250 g Weissmehl
50 g Mandelstifte
2 TL Backpulver

Butter in eine Schüssel geben. Zucker, Vanillezucker und Salz beigeben. Masse mit den Schwingbesen des Mixers verrühren. Eier darunterrühren. Milch dazugiessen,verrühren. Mehl, Mandeln und Backpulver mischen, unter die Masse rühren. Teig mit einem Glacelöffel in das vorbereitete Muffinblech verteilen.

Feigen

6 Feigen

Feigen halbieren, mit der Schnittfläche nach oben auf den Teig legen, etwas andrücken.

Backen

Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus dem Blech nehmen, auf einem Gitter auskühlen.

Puderzucker zum Bestäuben

Muffins mit wenig Puderzucker bestäuben.

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