Junior Chef
Utensilien
Schürze
Backpapier
Schüssel
Pinsel
Zitronenreibe
Zitronenpresse
Messbecher
Ofenhandschuhe
Rüstmesser
Wallholz
Esslöffel
Teelöffel
Timer
Schneidebrett
Waage
Wähenblech
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Teig
Mehl, Zucker und Salz in eine Schüssel geben, mischen. Butter-Ersatz in Stücke schneiden, beigeben, von Hand zu einer krümeligen Masse verreiben. Wasser beigeben, rasch zu einem Teig zusammenfügen, nicht kneten, flach drücken.Teig zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen.
Füllung
Teig zwischen zwei Backpapieren rund (ca. 32 cm Ø) auswallen, ins Blech legen, oberes Backpapier entfernen. Teigboden mit einer Gabel dicht einstechen. Haselnüsse, Konfitüre und Vanillezucker in eine Schüssel geben, Von der Zitrone die Schale dazureiben und den Saft auspressen, davon 1 EL beigeben, mischen. Restlichen Saft beiseitestellen. Füllung auf dem Teigboden verteilen.
Birnen
Birnen halbieren, entkernen, in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden mit dem restlichen Zitronensaft mischen. Birnenscheiben in die Füllung stecken.
Backen
Ca. 35 Min. auf der untersten Rille des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus dem Blech nehmen.Birnen mit Konfitüre bestreichen, warm servieren.
| Dazu passt: | Veganer Zimt-Schlagrahm-Ersatz |
|---|---|
| Tipp: | Wähe statt mit veganem Butter-Ersatz mit Butter zubereiten und Schlagrahm dazu servieren. |
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