Master Chef
Utensilien
Schürze
Backpapier
Cakeform
Bratpfanne
Zitronenreibe
Messbecher
Pfanne
Rüstmesser
Bratschaufel
Esslöffel
Teelöffel
Timer
Schneidebrett
Waage
Kochlöffel (Holz)
Suppenteller
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Vorbereiten
Cakeform von ca. 25 cm mit Backpapier auslegen
Griessbrei
Milch, Zucker und Salz in eine Pfanne geben, aufkochen. Hitze reduzieren, Griess einrühren, unter Rühren bei kleiner Hitze ca. 8 Min. zu einem dicken Brei köcheln. Pfanne von der Platte nehmen. Von der Zitrone die Schale abreiben, beigeben, verrühren, etwas abkühlen.
Formen
Griessmasse in die vorbereitete Form füllen, mit einem feuchten Löffelrücken gut andrücken, zugedeckt ca. 2 Std. kühl stellen.
Griessschnitten
Masse auf ein Brett stürzen, Backpapier entfernen. Griesscake quer und längs halbieren, sodass 4 gleichgrosse Stücke entstehen.
Braten
Butter in einer beschichteten Bratpfanne erwärmen. Schnitten beigeben, beidseitig je ca. 3 Min. goldbraun backen. Herausnehmen, etwas abkühlen. Zucker und Vanille in einem Suppenteller mischen. Schnitten darin wenden.
Verzieren
Erdbeeren in Scheiben schneiden, auf den Schnitten verteilen.
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