Cuisiner avec les enfants
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Populaire:
Commis
Les recettes avec une étoile sont accessibles aux petits commis, qui se feront un plaisir de touiller, de décorer… et de goûter!
Ustensiles
Papier cuisson
Plaque à gâteau
Récipient
Couteau
Gants de cuisine
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Planche à découper
La balance de cuisine
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
Passages surlignés: les enfants peuvent aider!
Préparation de la pâte
Dans un récipient, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure. Ajouter l'eau, mélanger le tout et pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse. Couvrir et laisser lever env. 2 h à température ambiante jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
Fourrage
Hacher grossièrement les noix, couper les fruits secs en petits dés.
Façonnage
Ajouter les noix et les fruits secs, pétrir. Diviser la pâte en 8 portions, former des boules, les disposer en rond sur une plaque recouverte de papier cuisson puis les badigeonner d'eau. Laisser lever une deuxième fois pendant env. 30 min., saupoudrer d'un peu de farine.
Cuisson
Faire cuire env. 25 min. dans le bas du four préchauffé à 200 °C. Sortir la couronne du four et la laisser refroidir sur une grille.
Notre recommandation
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