Bâtonnets glacés au yogourt et aux abricots

Bâtonnets glacés au yogourt et aux abricots

10 min. de prép.
6 h 10 min. en tout
166 kcal par pièce
Végétarien, Sans gluten
Valeur nutritive / pièce: 166 kcal, Lipides: 5 g, Glucides: 28 g, Protéines: 2 g

Second de cuisine

Les recettes avec deux étoiles, quant à elles, pourront être réalisées avec l’aide de seconds de cuisine, plus expérimentés: pesage, découpe d’ingrédients mous, pétrissage ou encore façonnage sont au programme.

Ustensiles

  • Pour 8 moules à bâtonnets glacés d'env. 1 dl chacun et 8 bâtonnets
  • Fourchette
  • Couteau
  • Verre doseur
  • Pied mixeur
  • Cuillère à soupe
  • Cuillère à café
  • Fouet
  • Planche à découper

Il vous faut

8 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Masse aux abricots

300 g d’abricots
4 cs de miel d'acacia liquide

Masse au yogourt

400 g de yogourt à la grecque nature
2 cc de vanille Bourbon en poudre
5 cs de miel d'acacia liquide

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Masse aux abricots

300 g d’abricots
4 cs de miel d'acacia liquide

Couper les abricots en 2, les dénoyauter, les mettre dans un verre doseur, ajouter le miel et écraser le tout au mixeur plongeant.

Masse au yogourt

400 g de yogourt à la grecque nature
2 cc de vanille Bourbon en poudre
5 cs de miel d'acacia liquide

Verser le yogourt dans un verre-doseur, ajouter la vanille et le miel, mélanger, répartir le tout dans les moules à glace. Ajouter la masse aux abricots, la marbrer à l'aide d'une fourchette puis insérer les bâtonnets. Mettre au congélateur pendant env 6 h ou toute la nuit.

Acheter les ingrédients en ligne

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