Brochettes de saucisses et légumes

Brochettes de saucisses et légumes

25 min. de prép.
25 min. en tout
254 kcal par personne
Sans gluten
Valeur nutritive / personne: Lipides: 21 g, Glucides: 4 g, Protéines: 12 g

Commis

Les recettes avec une étoile sont accessibles aux petits commis, qui se feront un plaisir de touiller, de décorer… et de goûter!

Ustensiles

  • Tablier
  • Pinceau
  • Petit couteau de cuisine
  • Cuillère à soupe
  • Cuillère à café
  • Minuterie
  • Planche à découper
  • Barbecue
  • Brochettes en bois

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Brochettes

1 courgette
1 poivron rouge
12 chipolatas
100 g de champignons de Paris
4 brochettes en bois
1 cs d’huile d'olive
2 cc de mélange d'herbes à l'italienne

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Brochettes

1 courgette
1 poivron rouge
12 chipolatas
100 g de champignons de Paris
4 brochettes en bois

Couper la courgette en deux dans la longueur, puis en morceaux d'env. 2 cm. Couper le poivron en deux puis couper chaque moitié en quatre. Piquer les chipolatas et les légumes sur les brochettes en les alternant.

1 cs d’huile d'olive
2 cc de mélange d'herbes à l'italienne

Mélanger l'huile avec les fines herbes, en badigeonner les brochettes.

Cuisson au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois

Faire griller les brochettes à braise / température moyenne (env. 200 °C) pendant env. 5 min. de chaque côté.

Acheter les ingrédients en ligne

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