Muffins bonshommes de neige faciles

Muffins bonshommes de neige faciles

45 min. de prép.
1 h 10 min. en tout
258 kcal par pièce
Végétarien
Valeur nutritive / pièce: Lipides: 12 g, Glucides: 31 g, Protéines: 4 g

Commis

Les recettes avec une étoile sont accessibles aux petits commis, qui se feront un plaisir de touiller, de décorer… et de goûter!

Ustensiles

  • Pour une plaque à muffins de 12 alvéoles
  • Tablier
  • Récipient
  • Couteau
  • Râpe à citron
  • Presse-agrumes
  • Gants de cuisine
  • Spatule en caoutchouc
  • Tamis
  • Cuillère à café
  • Minuterie
  • petit bol
  • Planche à découper
  • La balance de cuisine
  • Caissette à muffins
  • Grille

Il vous faut

10 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pot de yogourt

1 pot de yogourt à la vanille

Préparation de la pâte

125 g de beurre ramolli
¾ pot de sucre brut (120 g)
1 paquet de sucre vanillé Bourbon
½ cc de cannelle
¼ cc de clous de girofle en poudre
2 pincées de sel
2 œufs
1 orange bio
1 ½ pots de farine blanche (180 g)
1 cc de poudre à lever

Décoration

sucre glace pour saupoudrer
4 carottes en massepain
20 pastilles au chocolat

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Pot de yogourt

1 pot de yogourt à la vanille

Verser le yogourt dans une coupelle, rincer le pot et le sécher soigneusement: il servira de verre doseur.

Préparation de la pâte

125 g de beurre ramolli
¾ pot de sucre brut (120 g)
1 paquet de sucre vanillé Bourbon
½ cc de cannelle
¼ cc de clous de girofle en poudre
2 pincées de sel
2 œufs
1 orange bio
1 ½ pots de farine blanche (180 g)
1 cc de poudre à lever

Mettre le beurre dans un récipient, ajouter le sucre, le sucre vanillé, la cannelle, les clous de girofle en poudre et le sel, mélanger le tout au batteur électrique. Ajouter les œufs et mélanger jusqu'à ce que la masse blanchisse. Incorporer le yogourt, fouetter le tout. Râper le zeste d'orange dans le récipient puis couper l'orange en deux. Presser le jus, ajouter 2 cs de jus à la masse, mélanger le tout. Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer le tout à la masse.

Fourrage

Garnir la plaque à muffins de 10 caissettes en papier, y répartir la pâte.

Cuisson

Faire cuire env. 25 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Laisser tiédir hors du four, puis démouler les muffins et les laisser refroidir sur une grille.

Décoration

sucre glace pour saupoudrer
4 carottes en massepain
20 pastilles au chocolat

Saupoudrer les muffins de sucre glace. Utiliser des carottes en massepain pour faire le nez et des pastilles au chocolat pour les yeux.

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